Lilium Brut bianco

Morandone

Uve:
Chardonnay 50% Incrocion Manzoni 50%.

Sistema di allevamento:
Guyot.

Produzione media:
100 Q.li/Ha.

Vinificazione:
criomacerazone di 12 ore, pressatura soffice, fermentazione a 15 gradi, presa di sapuma di 3 mesi metodo Charmat.

Affinamento:
minimo 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico:
12%.

Acidità Totale:
6 gr. /lt.

Colore:
giallo paglerino tenue, elegante, floreale e leggermente fruttato.

Sapore:
fresco, vivace, asciutto.

Servire a:
6°-7° gradi come aperitivo o accostato a portate di pesce.