Bardolino Chiaretto DOC

Bardolino chiaretto doc

Uve:
Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese

Vino rosato:

tranquillo da pranzo.

Colore:

Rosa tenue.

Profumo:

elegante e complesso, floreale con note di frutta.

Sapore:
fresco di equilibrata acidità, molto delicato.

Servire:
a 10°C - 12°C come aperitivo con stuzzichini, accompagna portate leggere e raffinate.

Sistema di allevamento:
pergola trentina/guyot

Produzione media:
110 q.li/ha

Vinificazione:

Criomacerazione pellicolare con 15 ore di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata.

Invecchiamento:
4 mesi in botti di acciaio ed in bottiglia di almeno 1 mese.

Grado alcolico:
12 % vol.

Acidità totale:
5,8 gr/lt