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Gocce d'Inverno Passito del Veneto Bianco
Trockenbeerauslese:
Garganega, Trebb. Toscano, Cortese.
Würziger Dessertwein.

Farbe: goldgelb..

Duft:
verwelkter Trauben, honigartig, fruchtig..
Geschmack: lieblich, harmonisch Mandelgeschmack.

Servieren:
10° C zu Dessert, wie Keksen, Mürbeteig und Mandelgebäcke.

Weinbau:
Trientinische Laube.

Durchscnittsproduktion:
90 Tonnen/Hektar

Weinlese: Auslese der reifsten Trauben, dei mit aller Achtung 4 Monate lang ruhen und verwelken duerfen.

Weinbereitung:
4-5 Tage Einweichung mit Kontakt zur Haut geregelter Temperatur.

Ablagerung:
3 Monate im Stahlfass, 12 Monate Barriques und mindestens 6 Monate in der Flasche.

Alkoholgrad:
12,5%.

Saeuregehalt:
5,5 gr/lt