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Bianco di Custoza DOC

Rebsorten:
Garganega, Trebb. Toscano, Tocai Friulano, Cortese.
Ruhiger Tafelweisswein.

Farbe:
leicht strohgelb.

Duft:
elegant, stark fruchtig und blumig.

Geschmack:
halbtrocken, und würzig.

Servieren:
8-10°C als Aperitif, zu leichten Spiesen oder Fisch.

Weinbau:
Trientinische Laube / Guyot.

Durchscnittsproduktion:
11 Tonnen/Hektar

Weinbereitung:
Einweichen mit sechsstuendiger kontakt zur Haut, Gaerung mit geregelter Temperatur.

Ablagerung:
Viermotanitige Schaerfung im Stahlfass und mindestens ein monat in der Flasche.

Alkoholgrad:
12%.

Saeuregehalt:
5,5 gr./lt.